鹿肉のロースを使ったレシピ3選!自宅で簡単にできる料理を紹介
鹿肉のロースは、ステーキやローストなどお肉のジューシーさを感じられる料理がオススメです。歯応えもよくある程度まとまった量の肉にできるため食べ応えがあります。 本記事では、鹿肉のロースを使ったレシピを3つ紹介します。どれも…
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「ジビエ料理はなんだか難しそう」 「焼き加減の調節が苦手で、失敗してしまう」 豚肉や牛肉と違い、鹿肉は火を通しすぎると硬くなりやすいお肉です。その分焼き料理が難しく断念してしまうケースも少なくありません。 そこで本記事で…
「口径ってよく聞くけど、そもそも何なの?」「銃口と口径って違うものなの?」 銃に関することは専門性が高く、疑問に思っても中々情報が出てきませんよね。そこで本記事では、口径についての基本や、狩猟や標的射撃を行う際に必要な情…
本記事では、薬室について解説すると共に、狩猟で銃を持ちたいと思った際に使える情報を掲載しています。 また、既に使用されている方向けにメンテナンスについても解説しておりますので、狩猟に興味をお持ちの方、既に行っている方とも…
猟銃の持ち運びは、法律で厳しく定められており、気をつけなければ違法になってしまう点も多々あります。実際に違法になってしまった時「知らなかった」では済まされないため、事前に正しい知識を身につけておきましょう。 銃の所持許可…
本記事では、ウィンチェスターM1887を解説します。ウエスタン銃の中でもややマニアックな銃ですが、歴史を大きく動かした銃なためその面白さにも触れています。 現在の猟場でも使用可能な銃なため、銃好きな方はもちろん狩猟に興味…
空薬莢を所持しているだけで違法になることは稀です。しかし、中には違法になるケースもあるためリスク管理のために知識を身につけておきましょう。 基本的には火薬類取扱許可証と銃の所持許可がない場合、実包の空薬莢を所持しないこと…
「女性で狩猟している人っているの?」「なんだか怖そうなイメージ…でも少し興味がある」 最近では、女性の猟師も珍しくありません。体格的な違いはあれど、狩猟を楽しむ気持ちはどんな性別であろうと共通です。 実際、お…
「ジビエに興味があるけど、ちょっと怖い」 「ジビエ料理って高級なものじゃないの?」 ジビエ料理は、近年ブームを迎えており、ニュースなどで耳にする機会も増えています。 しかし、日常的に食べる機会は少なく、怖いイメージもあり…
鹿肉を手にした際、すぐに焼き始めるのは待ってください!鹿肉は、豚肉などに比べ下処理(トリミング)が必要で、焼き加減も注意しなければ半生になってしまいます。 本記事では鹿肉のステーキに関するレシピを中心に、下処理のポイント…